🖼 Museo de la Pastila de Kolomna (Музей «Коломенская пастила»)

Коломна, Посадская ул., 13А

Un museo en una antigua casa de comerciantes donde se recuperó la receta olvidada de la pastila de manzana de Kolomna (un dulce de fruta).

El museo abrió el 24 de enero de 2009; su segundo nombre es «Museo del Sabor Desaparecido».
Ocupa un ala de la antigua finca de los comerciantes Suranov.
Las autoras del proyecto son Natalia Nikitina y Yelena Dmítrieva; el museo se concibió como emprendimiento social.
Aquí se hacen tres tipos de pastila: esponjosa con clara de huevo, esponjosa sin clara y densa.
La fábrica propia del museo trabaja en el edificio del «Establecimiento de Confitería y Pastila» del comerciante Piotr Chuprikov; en 2011 hacía 26 variedades.
Todo el clúster «Ciudad-Museo» empezó con la pastila: gracias a ella, el flujo turístico a Kolomna se triplicó.

Forma parte de estas rutas