乌拉尔美食：饺子、shangi和宁尔马鱼

⏱ 5 小时 30 分钟🚶 3.4 公里🍽 4📍 6 个站点

🚶 适中——3–7 公里

市中心的美味一天：Dva Deda的饺子和果酒，叶利钦中心的“斯维尔德洛夫斯克”酥饼，美食广场的shangi，晚餐吃北方的鱼——中间穿插瓦伊涅拉街、普洛京卡和池塘。

🍽 美食之旅

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1
☕️ Dva Deda 乌拉尔饺子馆（马雷舍夫街店）
ул. Малышева, 27
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12:00开始：一份招牌pelmeni（俄式饺子）套餐——有鹿肉、狗鱼和牛肝菌馅。
🍴 带乌拉尔特色的饺子馆，还有水果利口酒。推荐：招牌饺子 pelmeni 拼盘、鹿肉馅的“Okhotnichyi Baiki”、梭子鱼馅的“Podsekai”。
🚶 步行
2
🚶 瓦伊涅尔街（Улица Вайнера）
ул. Вайнера, от ул. Малышева к проспекту Ленина
步行的“乌拉尔阿尔巴特街”：商人老宅、市民青铜像、咖啡馆和商店，从列宁大街一直到古比雪夫街。
在步行街瓦伊涅拉街上走走消食——10分钟到列宁大街。
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© Vyacheslav Bukharov · CC BY-SA 4.0
© Vyacheslav Bukharov · CC BY-SA 4.0
- 这是城里最古老的街道之一：早在1740年代就有记载。
- 19世纪它叫乌斯宾斯卡亚街，是主要的商业街。
- 现在的名字是1919年为布尔什维克瓦伊涅尔而取的。
- 列宁大街到古比雪夫街之间的一段是步行街，被称为“乌拉尔阿尔巴特”。
- 11号是新艺术风格的原花岗岩印刷厂，现在是艾尔米塔什-乌拉尔。
🚶 步行
3
🏛 水坝（Плотинка）
просп. Ленина, между улицами Воеводина и Горького
1723年修建的城市池塘大坝，叶卡捷琳堡从这里开始：全城最主要的聚会和散步地，可以看到池塘和历史广场。
水坝和池塘景色。然后沿青年工人滨河路走到叶利钦中心，约15分钟。
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© Vyacheslav Bukharov · CC BY-SA 4.0
© Ludvig14 · CC BY-SA 4.0
© Vyacheslav Bukharov · CC BY-SA 4.0
- 伊塞特河上的大坝于1723年9月11日竣工——城市的历史就从它和国营铁厂算起。
- 工程根据瓦西里·塔季谢夫的决定动工，在格奥尔格·威廉·德·亨宁任内完工。
- 设计者是涅维扬斯克铁厂的筑坝师列昂季·兹洛宾：原木框架里填满石头和黏土。
- 主干道，即现在的列宁大街，是沿着大坝的轴线铺设的。
- 1972至1973年，大坝用花岗岩贴面，并装饰了讲述乌拉尔冶金工人的浮雕。
- 1998年，从广场下层平台开凿了一条穿过大坝的通道——施工者惊讶地发现老结构保存得这么好。
🚶 步行
4
☕️ Sloyka 烘焙咖啡馆（叶利钦中心内）
ул. Бориса Ельцина, 3
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在叶利钦中心一楼喝咖啡、吃“斯维尔德洛夫斯克”酥饼。
🍴 2025年在叶利钦中心一楼开业的烘焙咖啡馆。推荐：“斯维尔德洛夫斯克”酥饼、奶油馅酥角、“叶卡捷琳堡汉堡 Yekaterinburger”。
🚶 步行
5
🍜 Glavny 美食广场（Гастромолл «Главный»） · 🧸 儿童游乐区
ул. Боевых Дружин, 20
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叶卡捷琳堡城美食广场：Shanezhnaya的shangi（敞口小圆饼）和本地农户的摊位。
🍴 叶卡捷琳堡城（Екатеринбург-Сити）里2024年底开业的美食广场：从汉堡到海鲜有几十个档口，还有儿童室。推荐：Shanezhnaya 的乌拉尔敞口小圆饼 shangi 和 Breadway 的糕点。
🚶 步行
6
🍽 Tribu 火烤餐厅
ул. Бориса Ельцина, 8
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晚餐：宁尔马鱼刨花（stroganina，冻生鱼薄片）和苏古达伊（sugudai，腌生鱼）、迷你shangi和野味。最好订位。
🍴 叶利钦中心旁的火烤和北方食材餐厅。推荐：白鲑冻刨鱼片 stroganina（冻生鱼薄片）和腌生鱼 sugudai、迷你敞口圆饼 shangi、野味牛排。