طعام الأورال: بيلميني وشانغي ونيلما

⏱ 5 س 30 د🚶 3.4 كم🍽 4📍 6 محطات

🚶 معتدل - 3-7 كم

يوم لذيذ في وسط المدينة: بيلميني ومشروبات كحولية حلوة في Dva Deda، وعجينة «سفيردلوفسك» المورّقة في مركز يلتسين، وشانغي في سوق الطعام، وسمك شمالي للعشاء، مع فاينيرا والبلوتينكا والبركة بينها.

🍽 جولة طعام

🗺 افتح في خرائط Yandex

1
☕️ مطعم Dva Deda في شارع ماليشيفا
ул. Малышева, 27
▮▮▯▯▯
ابدأ في الساعة 12:00: مجموعة بيلميني (زلابية) مميزة، بلحم الأيل وسمك الكراكي والفطر الأبيض.
🍴 مطعم بيلميني بطابع أورالي وفيه مشروبات الفواكه الكحولية (ليكيور). ماذا تطلب: طقم البيلميني (الزلابية) المميز، «Okhotnichyi Baiki» بلحم الغزال، «Podsekai» بسمك الرمح.
🚶 مشيًا
2
🚶 شارع فاينير (Улица Вайнера)
ул. Вайнера, от ул. Малышева к проспекту Ленина
«أربات الأورال» للمشاة: بيوت التجار وتماثيل برونزية لسكان المدينة ومقاهٍ ومحلات من جادة لينين إلى شارع كويبيشيف.
امشِ بعد الغداء في شارع فاينيرا للمشاة، 10 دقائق حتى شارع لينين.
📖 المزيد عن المكانطيّ
© Vyacheslav Bukharov · CC BY-SA 4.0
© Vyacheslav Bukharov · CC BY-SA 4.0
- هو من أقدم شوارع المدينة: ورد ذكره منذ أربعينيات القرن الثامن عشر.
- في القرن التاسع عشر كان يسمى أوسبينسكايا وكان شارع التسوق الرئيسي.
- أُعطي الاسم الحالي عام 1919، نسبة إلى البلشفي ل. إ. فاينر.
- المقطع بين جادة لينين وشارع كويبيشيف للمشاة ويسمى «أربات الأورال».
- المبنى رقم 11، مطبعة «غرانيت» السابقة بطراز الآرت نوفو، هو الآن إرميتاج-أورال.
🚶 مشيًا
3
🏛 بلوتينكا (Плотинка)
просп. Ленина, между улицами Воеводина и Горького
سد عام 1723 على بركة المدينة، حيث بدأت يكاترينبورغ: مكان اللقاء والتنزه الرئيسي في المدينة، بإطلالة على البركة والساحة التاريخية.
السد وإطلالة على البركة. ثم على كورنيش رابوتشي مولودجي إلى مركز يلتسين، نحو 15 دقيقة.
📖 المزيد عن المكانطيّ
© Vyacheslav Bukharov · CC BY-SA 4.0
© Ludvig14 · CC BY-SA 4.0
© Vyacheslav Bukharov · CC BY-SA 4.0
- اكتمل السد على نهر إيسيت في 11 سبتمبر 1723، وتُحسب منه ومن مصنع الحديد الحكومي تاريخ المدينة.
- بدأ البناء بقرار من فاسيلي تاتيشيف وانتهى في عهد جورج فيلهلم دي هينين.
- صممه ليونتي زلوبين، أستاذ السدود في مصنع نيفيانسك: هيكل من جذوع الخشب محشو بالحجارة والطين.
- مُدّ الشارع الرئيسي، جادة لينين اليوم، على محور السد.
- في 1972–1973 كُسي السد بالغرانيت وزُيّن بنقوش بارزة عن عمال المعادن في الأورال.
- في عام 1998 فُتح ممر تحت السد من المدرّج السفلي للساحة، ودهش البنّاؤون من حسن بقاء البناء القديم.
🚶 مشيًا
4
☕️ مقهى Sloyka في مركز يلتسين
ул. Бориса Ельцина, 3
▮▮▯▯▯
قهوة وعجينة «سفيردلوفسك» المورّقة في الطابق الأول من مركز يلتسين.
🍴 مقهى ومخبز افتُتح عام 2025 في الطابق الأول من مركز يلتسين. ماذا تطلب: عجينة «Sverdlovsk» المورّقة، قرون المعجنات بالكاسترد، «Yekaterinburger».
🚶 مشيًا
5
🍜 صالة طعام Glavny (Гастромолл «Главный») · 🧸 منطقة ألعاب
ул. Боевых Дружин, 20
▮▮▯▯▯
سوق الطعام في Yekaterinburg City: شانغي (فطائر مفتوحة) من Shanezhnaya ومحلات مزارعين محليين.
🍴 صالة طعام في Yekaterinburg City افتُتحت في نهاية 2024: عشرات المطاعم الصغيرة من البرجر إلى المأكولات البحرية، وغرفة للأطفال. ماذا تطلب: شانغي (خبز مفتوح) من Shanezhnaya ومعجنات Breadway.
🚶 مشيًا
6
🍽 مطعم Tribu
ул. Бориса Ельцина, 8
▮▮▮▮▯
العشاء: سترغانينا النيلما (شرائح رفيعة من السمك النيء المجمد) وسوغوداي (سمك نيء متبّل)، وشانغي صغيرة ولحوم الصيد. الأفضل حجز طاولة.
🍴 مطعم النار ومنتجات الشمال قرب مركز يلتسين. ماذا تطلب: ستروغانينا نيلما (شرائح رفيعة من السمك النيء المجمد) وسوغوداي (سمك نيء متبّل)، شانغي صغيرة (خبز مفتوح)، ستيك لحم الصيد.