Un día de comida: de las pyshki a los cócteles

⏱ 10 h🚶 6 km + 🚇🍽 8📍 9 paradas

🚶 Moderado — 3–7 km

Clásicos de Leningrado, un mercado, nueva cocina rusa y una famosa coctelería.

🍽 Ruta gastronómica🌙 Tarde-noche

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1
☕️ Pyshechnaya en Bolshaya Koniushennaya (Пышечная на Большой Конюшенной)
Б. Конюшенная ул., 25
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Desayuno: pyshki
🍴 Freiduría de rosquillas al estilo de Leningrado, con interior soviético y receta sin cambios desde 1958; todo se sirve en el mostrador. Qué pedir: pyshki (rosquillas de San Petersburgo) con azúcar glas, café con leche condensada de la cafetera de samovar, té.
🚶 a pie
2
☕️ Pastelería Sever, «Norte» (Кондитерская «Север»)
Невский пр., 44
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Éclairs Sever
🍴 La histórica pastelería Sever (desde 1903), hoy la cadena Sever-Metropol; en la Nevski, 44 hay una tienda con mostrador y un café con sala. Qué pedir: tarta Praga, éclair glaseado, cestita rellena de crema, galletas de almendra.
🚶 a pie
3
☕️ Tienda Eliseevski (Елисеевский магазин)
Невский пр., 56
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Té bajo vidrieras
🍴 Un mercado gastronómico en un edificio modernista de 1903 (hoy la Tienda de los Comerciantes Eliséyev) con café junto a los mostradores, restaurante en la 2.ª planta y el «Almacén n.º 5» en la antigua bodega de vinos. Qué pedir: tartas de su propia pastelería, té, shchi en hogaza de pan, chocolate para regalar.
🚶 a pie
4
🧺 Mercado Kuznechni (Кузнечный рынок)
Кузнечный пер., 3
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Cata: miel, requesón de granja, encurtidos
🍴 Un mercado cubierto de los años 20 junto al metro Vladimirskaya: carne de granja, lácteos, encurtidos, miel, especias, pescado. Qué comprar: requesón y nata agria en los puestos de granja, miel y fruta seca con degustación, té de Ceilán en la tienda de la segunda planta.
🚇 desde el metro Dostoevskaya, 1 parada en la línea naranja hasta Spasskaya, luego 5 min a pie
5
🍽 Restaurante Severyanin (Ресторан «Северянин»)
Столярный пер., 18/69
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Comida: kalitki y pelmeni
🍴 El restaurante Severyanin, en el ambiente de un viejo piso petersburgués: cocina rusa con ingredientes del norte y licores de fruta caseros. Qué pedir: venado, albóndigas de lucio con puré, esturión estrellado al champán, licor de mora ártica.
🚶 a pie
6
🌳 Nueva Holanda (Новая Голландия)
наб. Адмиралтейского канала, 2
🚪 entrada por el malecón del canal del Almirantazgo
🆓 entrada gratuita · La isla es gratuita; algunas exposiciones y eventos son de pago
Una isla artificial del siglo XVIII con almacenes de madera de ladrillo, césped, cafés y un estanque.
Un paseo tras la comida
📖 Más sobre el lugarContraer
© Florstein · CC BY-SA 4.0
© Anders98en · CC BY-SA 4.0
© Ludvig14 · CC BY-SA 4.0
- La isla apareció en 1719, cuando se excavaron los canales Kriukov y del Almirantazgo para los constructores navales; su superficie es de 7,8 ha.
- El nombre viene de los almacenes de madera para barcos, que se secaba a la holandesa, en vertical.
- El arco de Vallin de la Mothe sobre el canal que da a la dársena interior se construyó en 1779–1787; mide 23 metros de alto.
- El edificio redondo de la prisión naval de la década de 1820 se apodó la «botella»; se dice que es el origen de la expresión rusa para perder los nervios.
- En el estanque experimental de 1894 el constructor naval Alexéi Krylov hizo experimentos sobre la insumergibilidad de los barcos.
- Durante la Primera Guerra Mundial aquí funcionó la emisora de radio más potente de Rusia, del estado mayor naval.
- Hasta diciembre de 2004 la isla estuvo ocupada por servicios de la Flota del Báltico y cerrada al público.
🚶 a pie
7
🍜 Restaurantes y cafés en la «Botella» (Nueva Holanda) (Рестораны и кафе в «Бутылке»)
наб. Адмиралтейского канала, 2, лит. Т (Новая Голландия)
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Café y postre
🍴 La planta baja del edificio redondo «Botella» de la isla Nueva Holanda está llena de cafés y comida callejera de distintas cocinas, con mesas en el patio en verano. Qué pedir: shawarma en plato y hummus en Bekitzer, udon y plátanos fritos con helado en Hagao.
🚶 a pie
8
🍽 Restaurante Mansarda (Ресторан «Мансарда»)
Почтамтская ул., 3–5 (БЦ Quattro Corti)
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Cena con vistas a la cúpula
🍴 Un restaurante de Ginza Project en la última planta del centro de negocios Quattro Corti, con ventanales panorámicos a la cúpula de San Isaac y cocina europea y asiática. Qué pedir: filete de atún con remolacha y arándano rojo, risotto, carrillada de ternera, postre con té.
🚇 7 min a pie hasta el metro Admiralteyskaya, 1 parada en la línea morada hasta Sadovaya, transbordo a Spasskaya, 1 parada en la línea naranja hasta Dostoevskaya
9
🍸 Bar El Copitas (Бар El Copitas)
Владимирский пр., 18 / Колокольная ул., 2
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Cócteles finales: hace falta reserva
🍴 Un bar de cócteles mexicano sin letrero en un patio interior, que estuvo en la lista The World's 50 Best Bars: cócteles de agave, mezcal y tacos. Qué pedir: Avocado Daiquiri, Paloma Maracuyá, tacos de camarones, mezcal con saltamontes.