كلاسيكيات الطعام في الوسط: الجولة الكبيرة

⏱ 6 س🚶 3.8 كم🍽 3📍 10 محطات

🚶 معتدل - 3-7 كم

مطبخ روسي قرب الكرملين، وساحة تياتراليناية وزقاق كامرغيرسكي، وحلوى في Café Pushkin، وعشاء عند Nikitskiye Vorota بعد نزهة في جادة تفيرسكوي.

🍽 جولة طعام🏛 التاريخ والعمارة

🗺 افتح في خرائط Yandex

1
🏛 ساحة مانيجنايا (Манежная площадь)
ساحة واسعة بين الكرملين والمانيج وفندق موسكفا، فيها تمثال جوكوف وقبة زجاجية لمركز تسوق.
ابدأ من قاعة مانيج
📖 المزيد عن المكانطيّ
© Юрий Д.К. · CC BY 4.0
- أُنشئت الساحة في 1931–1938 بهدم أحياء كاملة، منها زقاقا لوسكوتني وأوبجورني.
- من 1967 إلى 1990 سُميت رسمياً ساحة الذكرى الخمسين لأكتوبر، لكن الاسم لم يتجذر.
- بُني المانيج قاعة تدريب (Exerzierhaus) لتمارين الجنود، بتصميم أوغستين دي بيتانكور وأوغست دي مونفيران.
- تتوّج قبة مركز Okhotny Ryad التسوقي منحوتة للقديس جورج.
- في نافورة جيزر المركزية من 1996 مجموعة من أربعة خيول تسمى "فصول السنة".
- تزيّن القناة الممتدة على طول حديقة ألكسندر منحوتات لزوراب تسيريتيلي.
- تحت الساحة متحف علم آثار موسكو الذي تأسس في 1997.
🚶 مشيًا
2
🍽 مطعم Doctor Zhivago
ул. Моховая, 15/1, гостиница «Националь»
▮▮▮▮▯
غداء: بيلميني وبورشت ونوافذ تطل على الكرملين؛ وفي ظهيرة أيام الأسبوع يسهل الحصول على طاولة بلا حجز
🍴 مطعم روسي عصري من رابوبورت في فندق «ناشونال» بإطلالة على الكرملين، يعمل على مدار الساعة. ما تطلبه: بيروجكي (فطائر صغيرة)، بيلميني (زلابية)، جراد البحر، وللتحلية فطيرة تسفيتايفا.
🚶 مشيًا
3
🏛 فندق ميتروبول (Гостиница «Метрополь»)
Театральный пр-д, 2
فندق من 1905 على طراز الآرت نوفو بفسيفساء وواجهة وقبة من الزجاج الملون فوق المطعم.
دُر حول المبنى على ممر تياتراليني: لوحة الماجوليكا «الأميرة الحلم» عن رسم فروبيل على الواجهة فوق المدخل من جهة الساحة
📖 المزيد عن المكانطيّ
© Юрий Д.К. · CC BY 4.0
- فكّر في الفندق سافا مامونتوف، مع دار أوبرا ضخمة تُركت لاحقاً.
- في 1899 اعتُقل مامونتوف في قضية سكك حديدية، وأُنجز المبنى من دونه.
- بدأ المشروع ويليام والكوت، وكان ليف كيكوشيف المعماري الرئيسي للبناء.
- في ديسمبر 1901 احترق المبنى الذي كاد ينتهي 41.5 ساعة: بدأ الحريق من مدخنة غرفة السماور.
- في الواجهات 23 لوحة خزفية ونقش من الماجوليكا بكلمات لفريدريش نيتشه.
- في 1918 صار ميتروبول "بيت السوفييتات الثاني": اجتمعت في المطعم السابق اللجنة التنفيذية المركزية لعموم روسيا، وخطب فيه لينين وتروتسكي.
🚶 مشيًا
4
🏛 مسرح البولشوي
المسرح الرئيسي للأوبرا والباليه في البلاد، بواجهة من ثمانية أعمدة وعربة أبولو الرباعية فوق المدخل.
صورة مع عربة أبولو الرباعية والساحة بنافورتها؛ وفي شبابيك التذاكر بالجناح الأيسر يمكنك السؤال عن تذاكر المساء
📖 المزيد عن المكانطيّ
© Юрий Д.К. · CC BY 4.0
- يُعدّ يوم تأسيس المسرح 28 مارس 1776، حين نال الأمير بيوتر أوروسوف من كاترين الثانية حق تنظيم العروض المسرحية.
- افتُتح المبنى الحالي، من تصميم أوسيب بوفيه، في 18 يناير 1825 بالمقدمة «انتصار ربات الفنون».
- بعد حريق 1853 بقيت الجدران والأعمدة فقط؛ وأعاد ألبرت كافوس بناء المسرح في ثلاث سنوات، وأُعيد افتتاحه في 20 أغسطس 1856.
- حلّت عربة أبولو الرباعية البرونزية من أعمال بيوتر كلودت محل المنحوتة الألباستر السابقة بعد حريق 1853.
- ظهر الستار الشهير من البروكار الذهبي، بتصميم فيودور فيودوروفسكي، عام 1955.
- أُعيد بناء المسرح التاريخي من 2005 إلى 2011 وأُعيد افتتاحه في 28 أكتوبر 2011.
- من أكتوبر 1941 إلى يوليو 1943 عمل المسرح في الإخلاء في كويبيشيف.
🚶 مشيًا
5
🚶 زقاق كامرغيرسكي (Камергерский переулок)
زقاق للمشاة بين تفرسكايا وبولشايا ديمتروفكا، فيه مبنى مسرح تشيخوف الفني بموسكو وتماثيل عند مدخله.
مسرح موسكو الفني ومقاهي الشارع
📖 المزيد عن المكانطيّ
© Rakoon · CC0
- جاء الاسم من الموظفين الذين سكنوا هنا ولقبهم في البلاط «كامرهير» (الحاجب)؛ وفي 1923–1992 كان يُسمّى ممر المسرح الفني.
- صار الزقاق للمشاة في 26 أكتوبر 1998.
- دفع سافا موروزوف 300 ألف روبل لإعادة تشكيل المبنى لمسرح موسكو الفني، وصمّمه فيودور شيختل مجانًا.
- صُنعت مصابيح الشارع في الزقاق وفق رسومات شيختل.
- في عشرينيات القرن العشرين عمل هنا مقهى «ربة الفن العاشرة» الذي ارتاده ماياكوفسكي ويسينين وبريوسوف.
- في الزقاق متحفان: متحف مسرح موسكو الفني ومتحف سيرجي بروكوفييف.
🚶 مشيًا
6
🏛 بيت يليسييف (متجر يليسييف سابقاً) (Дом Елисеева (бывший Елисеевский магазин))
Тверская ул., 14
واجهة وعرض نوافذ على طراز القوطية الجديدة من عام 1901؛ أما صالة الأطعمة نفسها فمغلقة منذ 2021.
طراز القوطية الجديدة من عام 1901، من الخارج
📖 المزيد عن المكانطيّ
© Mike1979 Russia · CC BY-SA 3.0
© Aniacra · CC BY-SA 4.0
- اشترى غريغوري يليسييف قصر كوزيتسكي السابق عام 1898؛ وأشرف المعماري بارانوفسكي على تحويله إلى متجر.
- ظل المبنى ثلاث سنوات ملفوفاً بسقالات خشبية وتساءل سكان المدينة عما بداخله؛ وأُزيلت السقالات صباح الافتتاح.
- افتُتح المتجر في 23 يناير (5 فبراير) 1901؛ ووصف غيلياروفسكي الحفل في كتابه «موسكو والموسكوفيون».
- جُعل مدخل قسم النبيذ من زقاق كوزيتسكي: لم يكن يجوز بيع النبيذ على بعد 100 م من كنيسة، وكان دير ستراستنوي على بعد 90 م.
- عرض البضائع على شكل أهرامات، الذي قلّده لاحقاً كثير من المتاجر، كان فكرة يليسييف.
- منذ العشرينيات سُمي المتجر رسمياً «غاستروم.
- في أوائل الثمانينيات، فيما عُرف بـ«قضية يليسييفسكي»، حُكم بالإعدام على مدير المتجر سوكولوف.
🚶 مشيًا
7
🍽 مقهى Café Pushkin (Кафе «Пушкинъ»)
Тверской б-р, 26А
▮▮▮▮▮
حلوى في محل الحلويات بالطابق الأرضي: كعك وشاي في القاعة الأرضية بلا حجز، وهو ألطف من عشاء على عجل
🍴 مطعم للمطبخ الروسي الأرستقراطي في قصر على الطراز القديم في شارع Tverskoy Boulevard، يعمل منذ عام 1999. ماذا تطلب: بيف ستروغانوف مع بطاطا بوشكين، كتلات بوجارسكي بصلصة الفطر، فطائر محشوة بثلاثة أنواع من اللحم.
🚶 مشيًا
8
🚶 جادة تفيرسكوي (Тверской бульвар)
جادة طويلة وعريضة من أشجار الزيزفون والمروج بين ساحة بوشكين ونيكيتسكيه فوروتا، تمر بمسرح موسكو للفنون على اسم غوركي.
أقدم جادة في موسكو: امشِ طولها كله إلى Nikitskiye Vorota، مارًّا بمسرح غوركي الفني وتمثال يسينين
📖 المزيد عن المكانطيّ
© Valeri Pizhanski from Odintsovo, Russia · CC BY-SA 2.0
© Perituss · CC0
- رُسمت الجادة في صيف 1796؛ وهي أقدم جادات الطريق الدائري للجادات وأطولها، بنحو 900 م.
- كانت تسمى في البداية ببساطة "الجادة": إذ لم تكن في موسكو جادات أخرى آنذاك.
- في عام 1812 قطع الجنود الفرنسيون أشجار الجادة كلها تقريباً للتدفئة.
- منذ 1880 وقف نصب بوشكين من تصميم أوبيكوشين في نهاية الجادة، وفي 1950 نُقل إلى الجهة المقابلة من الساحة.
- وُلد ألكسندر هيرتسن عام 1812 في المبنى رقم 25؛ ويضم الآن معهد غوركي الأدبي.
- رابطتا RAPP وMAPP اللتان اجتمعتا في بيت هيرتسن في عشرينيات القرن العشرين كانتا النموذج الأولي لـ MASSOLIT في رواية بولغاكوف.
- نصب تيميريازيف لسيرغي ميركوروف (1923) أسقطته موجة انفجار عن قاعدته عام 1941 ثم رُمّم.
- في عام 1960 أُقيمت مباراة بطولة العالم للشطرنج في مبنى مسرح تايروف الكاميري السابق، وهو الآن مسرح بوشكين.
🚶 مشيًا
9
🏛 بوابة نيكيتسكي (Никитские ворота)
ساحة عند تقاطع الجادات فيها نافورة دائرية لبوشكين وغونتشاروفا وكنيسة الصعود الكبرى على طراز الإمباير.
نافورة الروتوندا «ناتاليا وألكسندر»: تزوج بوشكين في كنيسة الصعود الكبير المقابلة
📖 المزيد عن المكانطيّ
© Ludvig14 · CC BY-SA 4.0
- سُميت الساحة على اسم بوابة نيكيتسكي في المدينة البيضاء ودير نيكيتسكي الذي هُدم في ثلاثينيات القرن العشرين.
- في 1831 تزوج بوشكين وناتاليا غونتشاروفا في كنيسة الصعود الكبرى عند بوابة نيكيتسكي.
- نُصبت النافورة الدائرية "ناتاليا وألكسندر" بتمثالَي العروسين في 1999، بمناسبة الذكرى المئتين لبوشكين.
- يقف في الساحة منذ 1923 تمثال كليمنت تيميريازيف لسيرغي ميركوروف.
- نشأ مسرح مارك روزوفسكي "عند بوابة نيكيتسكي" من استوديو أسسه في 1983.
- مبنى TASS عند ناصية جادة تفيرسكوي بناء حداثي سوفييتي متأخر من السبعينيات، سهل التمييز.
🚶 مشيًا
10
🍽 مطعم Ugolёk
Б. Никитская ул., 12
▮▮▮▮▯
عشاء: كل شيء يُطهى على نار مكشوفة، فجرّب الخبز المخبوز في الفرن والمشويات؛ ويُفضَّل الحجز لأمسية عطلة نهاية الأسبوع
🍴 مطعم في شارع بولشايا نيكيتسكايا يُطهى فيه كل شيء تقريباً على الفحم وفي فرن الحطب. ماذا تطلب: دجاج مع البطاطا المهروسة، ولحم العجل الأسود، والتارتار، وليموناضة البابونج والفربينة.