Gastronomía clásica del centro

⏱ 3 h🚶 2.2 km🍽 2📍 5 paradas

🐢 Poco — menos de 3 km

Cocina rusa con vistas al Kremlin, el teatral callejón Kamergerski y la tienda Yeliséyev de estilo neogótico.

🍽 Ruta gastronómica🏛 Historia y arquitectura

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🏛 Plaza Manézhnaya (Манежная площадь)
Una plaza amplia entre el Kremlin, el Manège y el hotel Moskva, con un monumento a Zhukov y la cúpula de cristal de un centro comercial.
Empieza en el Manege
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© Юрий Д.К. · CC BY 4.0
- La plaza se creó en 1931–1938 demoliendo manzanas enteras, incluidos los callejones Loskutni y Objorni.
- De 1967 a 1990 se llamó oficialmente plaza del 50.º Aniversario de Octubre, pero el nombre nunca cuajó.
- El Manège se construyó como sala de ejercicios (Exerzierhaus) para la instrucción de las tropas, según el proyecto de Augustin de Betancourt y Auguste de Montferrand.
- La cúpula del centro comercial Ojotny Riad está coronada por una escultura de San Jorge.
- En el Géiser, la fuente central de 1996, hay un grupo de cuatro caballos llamado Las Estaciones.
- El canal a lo largo del Jardín de Alejandro está decorado con esculturas de Zurab Tsereteli.
- Bajo la plaza está el Museo de Arqueología de Moscú, fundado en 1997.
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🍽 Restaurante Doctor Zhivago (Ресторан «Доктор Живаго»)
ул. Моховая, 15/1, гостиница «Националь»
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Pelmeni, borscht y ventanas al Kremlin
🍴 Un restaurante de cocina rusa moderna de Rappoport en el hotel National, con vistas al Kremlin y abierto las 24 horas. Qué pedir: pirozhki (empanadillas), pelmeni (raviolis rusos), cangrejos de río y, de postre, la tarta Tsvetáieva.
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🚶 Callejón Kamerguerski (Камергерский переулок)
Un callejón peatonal entre Tverskaya y Bolshaya Dmitrovka, con el edificio del Teatro de Arte de Moscú Chéjov y monumentos en la entrada.
El Teatro de Arte de Moscú y cafés en la calle
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© Rakoon · CC0
- El nombre viene de los funcionarios que vivían aquí con el título cortesano de chambelán (kammerherr); en 1923–1992 se llamó Pasaje del Teatro de Arte.
- El callejón se hizo peatonal el 26 de octubre de 1998.
- La reforma del edificio para el Teatro de Arte de Moscú la pagó Savva Morózov, 300 000 rublos, mientras que Fiódor Shejtel hizo el proyecto gratis.
- Las farolas del callejón se hicieron según dibujos de Shejtel.
- En la década de 1920 funcionó aquí el café Décima Musa, que frecuentaban Mayakovski, Esenin y Briúsov.
- En el callejón hay dos museos: el Museo del Teatro de Arte de Moscú y el Museo de Serguéi Prokófiev.
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🏛 Casa Yelisséyev, antigua tienda Yelisséyevski (Дом Елисеева)
Тверская ул., 14
Una fachada neogótica y escaparates de 1901; la sala de alimentación en sí está cerrada desde 2021.
Un edificio neogótico de 1901, solo por fuera
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© Mike1979 Russia · CC BY-SA 3.0
© Aniacra · CC BY-SA 4.0
- Grigori Yelisséyev compró en 1898 la antigua mansión Kozitskaya; el arquitecto Baranovski dirigió su conversión en tienda.
- Durante tres años el edificio estuvo envuelto en andamios de madera, y los moscovitas se preguntaban qué había dentro; los andamios se retiraron la mañana de la inauguración.
- La tienda abrió el 23 de enero (5 de febrero) de 1901; Gilyarovski describió la ceremonia en «Moscú y los moscovitas».
- La entrada del departamento de vinos se hizo desde el callejón Kozitski: no se podía vender vino a menos de 100 m de una iglesia, y el monasterio Strastnói estaba a 90 m.
- La exposición de productos en pirámides, que luego copiaron muchas tiendas, fue idea de Yelisséyev.
- Desde los años 20 la tienda se llamó oficialmente Gastronom n.º 1.
- A principios de los 80, en el «caso Yelisséyevski», el director de la tienda, Sokolov, fue condenado a muerte.
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🍽 Café Pushkin (Кафе «Пушкинъ»)
Тверской б-р, 26А
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Postre o cena en el café Pushkin
🍴 Restaurante de cocina aristocrática rusa en una mansión de estilo antiguo en el bulevar Tverskói, abierto desde 1999. Qué pedir: strogonoff de ternera con patatas Pushkin, cutlet Pozharski con salsa de setas, pelmeni (empanadillas) de tres tipos de carne.