🚶 شارع بوفارسكايا (Поварская улица)

شارع في منطقة الأربات فيه قصور من القرنين الـ18–19 وسفارات، ركن هادئ على بُعد خطوات من نوفي أربات.

جاء الاسم من حيّ الطهاة بالقصر («بوفارسكايا»): ففي عام 1573 كان يخدم مطبخ القيصر 477 شخصًا.
سُميت الأزقة المجاورة خليبني وسكاترتني وستولوفي وناجوفي على أسماء حِرف خدم المطبخ.
من 1923 إلى 1992 كان الشارع يُسمّى شارع فوروفسكوغو.
يُعتبر عقار دولغوروكوف-سولوغوب (رقم 52) تقليديًا نموذجًا لبيت آل روستوف في «الحرب والسلم».
بُنيت كنيسة القديس سمعان العمودي في 1676–1679؛ وسُجّلت وفاة غوغول في سجل رعيتها.
عاش بونين في بوفارسكايا من أكتوبر 1917 إلى مايو 1918، وفي 2016 سُمّيت باسمه حديقة صغيرة في الشارع.