Kaliningrad'ın tadı: çarşı, klopse ve balık

⏱ 5 sa🚶 3 km🍽 4📍 6 durak

🐢 Az — 3 km altı

Königsberg usulü bir yemek günü: Merkez Çarşı'da tütsülenmiş balık, klopse ve ev birası, katedral yanında Prusya hamur işleri ve akşam yemeğinde Baltık sazanı.

🍽 Yemek turu🏛 Tarih ve mimari

🗺 Yandex Haritalar'da aç

1
🧺 Merkez Çarşı (Центральный рынок)
ул. Черняховского, 15
▮▮▯▯▯
Sabah balık tezgâhlarına gidin: tütsülenmiş yılan balığı ve uskumruyu deneyin, yanınıza çaça alın. Ayın son Pazartesi günü temizlik için kapalı.
🍴 Zafer Meydanı yanında şehrin ana çarşısı: sıcak ve soğuk tütsülenmiş Baltık balığı tezgâhları, çiftlik ürünleri ve peynir. Ne almalı: tütsülenmiş yılan balığı veya uskumru, çaça, yerel peynir.
🚶 yürüyerek
2
🍽 Khmel restoranı (Хмель)
пл. Победы, 10, 2-й этаж
▮▮▮▯▯
Zafer Meydanı'nda öğle yemeği: kapari soslu Königsberger klopse (köfte), çaça rillette ve ev birası. 12:00'de açılıyor.
🍴 Zafer Meydanı'nda kendi birası ve Königsberg mutfağı olan bir bira restoranı. Ne sipariş etmeli: Königsberger klopse (köfte), birada uzun pişmiş domuz incik, Baltık çaçası rillette, Baltık usulü uha (balık çorbası).
🚶 yürüyerek
3
☕️ Kukhnya de Pruss kafesi (Кухня де Прусс)
ул. Канта, 1в (остров Канта)
▮▮▯▯▯
Leninsky Prospekt boyunca Kant Adası'na, yürüyerek yaklaşık 25 dk. Burada: uskumrulu brioş, marzipanlı kahve veya Kantwein.
🍴 Katedral manzaralı bir Prusya mutfağı kafesi. Ne sipariş etmeli: uskumrulu veya stroganinalı (dondurulmuş çiğ balığın ince dilimleri) brioş, klopse (Königsberg köftesi), közlenmiş lahanalı sosisler, marzipanlı kahve, Kantwein.
🚶 yürüyerek
4
🖼 Königsberg Katedrali (Кафедральный собор)
ул. Канта, 1
🎟 bilet · org konserleri için ayrı bilet gerekir
Kant Adası'nda 14. yüzyıldan Gotik bir katedral: içinde filozofun müzesi ve org salonu var, dışarıda duvarın yanında mezarı.
Öğle yemeğinden sonra katedral: dışarıdan ya da orgu dinlemek isterseniz içeriden.
📖 Yer hakkında daha fazlasıDaralt
© Vsatinet · CC BY-SA 4.0
© Alexander Grebenkov · CC BY 3.0
© Artyom Svetlov · CC BY 4.0
© Darafsh · CC BY-SA 4.0
© Darafsh · CC BY-SA 4.0
- Kneiphof adasındaki katedralin inşası 1327'den sonra başladı; “doğum günü” olarak belgelerdeki ilk anılışı olan 13 Eylül 1333 kabul ediliyor.
- Baltık tuğla Gotiği: Rusya'daki az sayıdaki Gotik yapıdan biri.
- Immanuel Kant 1804'te katedralin yanına gömüldü: Albertina Üniversitesi'nin profesör türbesine konan sonuncu kişiydi.
- Filozofun mezarı üzerindeki sütunlu “Stoa Kantiana” sundurmasını mimar Friedrich Lahrs, 1924'teki 200. yıldönümü için yaptı.
- 1650'den itibaren güney kulede Wallenrodt Kütüphanesi duruyordu; iç mekânı 2005'te restore edildi.
- Ağustos 1944'te İngiliz bombardıman uçakları Königsberg'in merkezini yok etti; katedralin kalıntıları Sovyet döneminde yıkılmadı: Kant onun duvarlarının yanında yatıyor.
- Katedralin restorasyonu 1992'de başladı; 1994'te kule sivri çatısı bir Baltık Filosu helikopteriyle yerine konuldu.
- Katedralde artık ayin yapılmıyor: Kant müzesi, org salonu ve iki şapel var: biri Lüteriyen, biri Ortodoks.
🚶 yürüyerek
5
🚶 Balıkçı Köyü (Рыбная деревня)
Октябрьская ул., 2–12
Pregolya kıyısında savaş öncesi hasır duvarlı (yarı ahşap) mimariyi taklit eden bir mahalle: rıhtım, bir deniz feneri ve Baltık balığı sunan restoranlar.
Bal Köprüsü'nden Balıkçı Köyü rıhtımına; akşama doğru lambalar yanıyor.
📖 Yer hakkında daha fazlasıDaralt
© Rimantas Lazdynas · CC BY-SA 3.0
© Artyom Svetlov · CC BY 4.0
- Balıkçı Köyü bir yeniden inşa değil; savaş öncesi Königsberg'in yarı ahşap mimarisinin modern bir taklidi.
- İlk etabın inşaatı Mayıs 2006'da başladı ve 2010'a kadar büyük ölçüde bitti.
- Mahalle, 1945'e kadar Lomse Adası olan Oktyabrsky Adası'nda; eski Prusçada “lomse” “bataklık” demek.
- Rıhtım Pregolya boyunca Bal Köprüsü'nden Yüksek Köprü'ye uzanıyor.
🚶 yürüyerek
6
🍽 Sudak restoranı (Судак)
Октябрьская ул., 2
▮▮▮▯▯
Baltık usulü akşam yemeği: genç sazan (zander), kremalı Curonian uhası (balık çorbası) veya gümüş balığı.
🍴 Bal Köprüsü yanında bir Baltık mutfağı restoranı. Ne sipariş etmeli: Baltık sazanı (zander), kremalı Curonian uhası (balık çorbası), gümüş balığı, fırın patatesli ringa, klopse (Königsberg köftesi).