Koryushka: una ruta gastronómica de primavera

⏱ 4 h🚶 5 km🍽 2📍 5 paradas

🚶 Moderado — 3–7 km

En abril y mayo la ciudad huele a pepino: miramos a los pescadores y comemos koryushka (eperlano).

🍽 Ruta gastronómica🏛 Historia y arquitectura

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🧺 Mercado Vasileostrovski (Василеостровский рынок)
Большой пр. В.О., 16/14б
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Koryushka directamente del mostrador
🍴 Un mercado gourmet de los años 30 que, tras la reforma de 2019, es un food hall con más de 30 puestos y pasillos de alimentación con su propia quesería. Qué pedir: pizza romana en Piopizza, pho en Bổ, jinkali (empanadillas georgianas) en Georgiani, ostras en Fisha.
🚶 a pie
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🌅 Strelka de la isla Vasílievski (Стрелка Васильевского острова)
Las Columnas Rostrales y vistas al Nevá
Pescadores en los escalones que bajan al Nevá
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© A.Savin · FAL 1.3
© Kora27 · CC BY-SA 3.0
- Hasta 1885, el puerto marítimo de Petersburgo funcionaba en la Strelka; después se trasladó a la isla Gutuevski.
- Las Columnas Rostrales, de 32 metros, las levantó Thomas de Thomon en 1805–1810; hasta 1885 sirvieron de faros.
- El nombre de las columnas viene del latín rostrum, «proa de nave»: están decoradas con proas de barcos y anclas de metal.
- La versión de que las figuras de la base de las columnas son el Vólkhov, el Nevá, el Dniéper y el Volga es reciente y no está confirmada por documentos.
- El edificio de la Bolsa, con forma de templo antiguo, se inauguró en 1816; desde 2013 pertenece al Hermitage.
- De 1937 a 1989, la plaza de la Strelka se llamó plaza Pushkin.
🚶 a pie
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🌅 Puente Tuchkov (Тучков мост)
Un largo puente levadizo sobre el Malaya Nevá entre la isla Vasílievski y el lado de Petrogrado.
Al otro lado del Nevá, a Petrogradka
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© Nikolai Bulykin · CC BY-SA 4.0
© Florstein · CC BY-SA 4.0
- El primer puente de madera aquí se construyó en 1758 con dinero de comerciantes.
- Lleva el nombre del comerciante Avraam Tuchkov, dueño de almacenes, que financió su construcción.
- En 1839 se colocó por primera vez en Rusia asfalto artificial en la calzada del puente Tuchkov.
- En 1870 el puente de madera ardió por una colilla mal apagada.
- El puente actual, de 1962–1965, fue, junto con el puente Alexander Nevski, el primer puente levadizo hidráulico del país.
- Al abrirse era el más ancho de los grandes puentes de la ciudad: 36 m entre las barandillas.
🚶 a pie
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🏛 Fortaleza de Pedro y Pablo (Петропавловская крепость)
🎟 en parte con entrada · El recinto es gratuito; la catedral y los museos son de pago
El cañonazo del mediodía, a las 12:00
Un paseo junto a las murallas
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© Andrey Korzun · CC BY-SA 4.0
© Godot13 · CC BY-SA 4.0
- La fortaleza se fundó el 16 (27) de mayo de 1703; ese día se considera el de la fundación de San Petersburgo.
- La fortaleza nunca participó en acciones militares.
- Desde 1706 los terraplenes de tierra empezaron a sustituirse por muros de ladrillo; los baluartes llevan los nombres de colaboradores de Pedro: Ménshikov, Naryshkin, Trubetskói.
- La catedral de Pedro y Pablo se construyó en 1712–1733 según el proyecto de Trezzini; el campanario mide 122,5 m y en su interior está el panteón de los Románov.
- La Puerta de Pedro está dedicada a las victorias sobre Suecia; Trezzini diseñó su fachada barroca en 1708.
- Hasta principios de la década de 1920 el baluarte Trubetskói albergó una prisión para presos políticos; Máximo Gorki estuvo allí en 1905.
- En 1991 se colocó en la alameda central un monumento a Pedro I de Mijaíl Shemiakin.
🚶 a pie
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🍽 Café Petrovskoye en la Fortaleza de Pedro y Pablo (Кафе «Петровское» в Петропавловской крепости)
Петропавловская крепость, 3Т
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Almuerzo en la fortaleza: en temporada, pide koryushka
🍴 Un café económico estilo comedor justo dentro de la Fortaleza de Pedro y Pablo: sopas, bollería, comidas. Qué pedir: borscht, pasta, pirozhki, té en tetera.